Kalan käsittely

Kalan käsittely, säilytys ja säilyvyys Kala on mitä parhainta ruokaa, mutta kala on myös helposti pilaantuva elintarvike ja sen säilyvyyden takaamiseksi, on tärkeää käsitellä kala oikein. Alla Ruokaviraston antamat vinkit kalan käsittelyyn. Tutustu myös videoon kalan kylmäketjusta. Lisää vinkkejä kalan käsittelyyn mm. eri kalalajien osalta löydät Kalaruoka.fi:stä. Kalan papitus ja verestys Kala tainnutetaan papittamalla eli…

Tee-se-itse -siikaonkitapsi

Tee-se-itse -siikaonkitapsi Siian ongintaan tarvittavan tapsin teko on varsin helppoa. Siika on mitä mainioin ruokakala ja se on myös Suomen eniten istutettu kala. Siikaa ongitaan lähinnä heittokalastusvirvelillä ja painon sekä madon kera. Jotkut käyttävät myös tavallista onkivapaa, mutta onkivavalla 20-40 g painavan painon heittäminen on selvästi virveliä vaikeampaa. Katso kuvasta ohjeet, miten voit itse tehdä helposti…

Kuinka aloittaa vetouistelu?

Kuinka aloittaa vetouistelu? Vetouistelu on mainio kalastusmuoto. Monipuolinen, tehokas ja aktiivinen, jossa itse uistelun ja saaliin ohella pystyy muodostamaan käsitystä vesistöistä, kalastosta ja kalapaikoista. Kalastajan Kanava on rakentanut yhteistyössä Okuman kanssa Vetouistelukoulun, jolla jokainen pääsee alkuun tässä hienossa lajissa. Vetouistelukoulussa tutustutaan uistelun perusteisiin ja annamme keinoja aloittaa ja kehittää omaa vetouisteluharrastusta hauen-, kuhan- ja ahvenenuistelun saralla.…

Tee-se-itse -spinnerbait

Tee-se-itse -spinnerbait Toimittaja Jari Rannisto Spinnerbait on yksi helpoimmin itse puolivalmisteista tai kalastustarvikeliikkeistä löytyvistä osista valmistettava viehe. Spinnerbait on periaatteessa lipan ja jigin yhdistelmä, jossa lippa pyörii erillisessä aisassa lyijypään ja jigin yläpuolella. Spinnerbaitit ovat suosittuja erityisesti hauen kalastuksessa, mutta viime vuosina pienempiä ahvenen kalastukseen sopivia malleja on tullut enenevässä määrin tarjolle. Spinnerbaiteja voidaan myös…

Tee-se-itse -silakkalitka

Tee-se-itse -silakkalitka Silakan litkaaminen on paikan löydyttyä helppoa, sillä siihen ei tarvita edes syöttiä. Silakka iskee kirkkaaseen koukkuun. Kalastustapa kuuluu vielä jokamiehenoikeuksiin, jolloin siihen ei tarvitse edes kalastuslupaa. Silakkalitkoja saa kauppojen hyllyiltä, mutta ne ovat myös todella yksinkertaisia ja halpoja tehdä itse. Kuuntele Kalastajan Radiosta, kuinka litkata silakkaa ja mistä. Mitä tarvitset: Monofiilisiima (0,30-0,35 mm)…

Kalastajan Kanavan Viletti-veitsisarja

Kalastajan Kanavan Viletti-veitsisarja Kalastajan Kanavan Viletti-veitsisarja on kaikille kalan käsittelijöille erinomainen valinta. Viletti-sarjassa on tukeva kalapiikki, fileveitsi ahvenelle ja muille pienemmille kaloille sekä tukevampi kuhalle sekä hauelle. Molemmissa veitsissä sekä kalapiikissä on miellyttävä TPR-kahva, joka takaa hyvän otteen. Tekniset tiedot: Kalapiikki: Piikkien pituus 40 mm, piikin vahvuus 2,5 mm. Miellyttävä TPR-kahva. Pikkufiletti: Terän pituus 140…

Kalastajan Radio: Dropshot- kalastus

Dropshot- eli pohjapainojigaus on tehokas jigikalastuksen menetelmä, joka on usein hieman vaativimmissa oloissa tai heikommalla syönnillä täysin ylivoimainen perinteiseen jigikalastukseen verrattuna. Dropshotveteraani Jari Rannisto kertoo, kuinka pääset tekniikassa alkuun ja pikku niksejä, joilla tehostat helppoa kalastustekniikkaa entisestään. Katso myös dropshot-rigauksen teko: https://youtu.be/gH7Ga8PpKLY Kalastajan Radion mahdollistaa Maa- ja metsätalousministeriö ja kalastonhoitomaksuvarat.

tohottimella kuumennetaan tee-se-itse dropshot-painoa

Tee-se-itse dropshot-paino

Tee-se-itse dropshot-paino Dropshot-tekniikka perustuu koukun ja jigin alapuolella liikkuvaan painoon. Koukun ja painon välisellä tapsin pituudella on joinain päivinä oleellinen merkitys kalastustehoon. Tällöin arvoon nousee dropshot-kalastukseen varta vasten tarkoitettujen painojen ominaisuus, jolla niiden paikkaa alatapsissa voidaan nopeasti vaihtaa. Dropshot-leikarin avulla paino on nopea kiinnittää tapsiin ja siirtää. Pohjapainojigaukseen eli dropshot-jigaukseen tarkoitetuissa painoissa leikari on valmiiksi…

Kalastajan Radio: Ruoan hinta nousee – kuinka hyödyntää saalista paremmin?

Suomen vesissä asustaa vakituisesti melkein 70 eri kalalajia. Tavanomaisin kalastusvälinein ja ilman suurempaa perehtymistä voi kotimaan vesillä törmätä noin 30 sellaiseen lajiin, josta voi tehdä ruokaa. Esimerkiksi maukaslihaisesta lahnasta on tullut nykyihmisille vieras ruokakala. Rasvaisen lahnan syömällä, voi auttaa itseään alentamaan kolesterolia ja samalla torjuu vesistöjen rehevöitymistä. Nyt kun ruuan hinta uhkaa nousta, vapaa-ajankalastajan kannattaa…