Mistä rakentuu Suomen parhaat kalaburgerit? Itse pyydetyistä kaloista, itse käsitellyistä kaloista ja itse paistetuista kaloista sekä aidosta halusta tehdä villistä kotimaisesta kalasta maukasta ruokaa suomalaisille!
Kangasniemellä toimiva Fisuburger on päättänyt nostaa kotimaisen, itsepyydetyn villin kalan keskiöön ravintolassaan. Miten tässä on onnistuttu? Kävimme tutustumassa perheyrityksen toimintaan ja kaikessa paistaa intohimo kalastukseen, itse pyydettyyn kalaan, erinomaisiin läheltä hankittuihin raaka-aineisiin, kalaruokaan sekä tahtotilaan työllistää perhe ja ystävät.
Kotimainen kala on upea raaka-aine ja Fisuburgerilla on jalostettu prosessi lätäköstä lautasella mainiolla konseptilla. Kangasniemen sataman Fisuburgerin konttiravintolaan kannattaa ajella ihan vartavasten. Saatat törmätä Fisuburgerin vaunuun myös ajoittain tapahtumissa.
Vaan miten niin Suomen parhaita kalaburgereita? Ihan perustellusti – 2025 kesällä Burger Lovers -festareilla Fisuburger oli 9. burgeri ja ainut kalaburgeri top10:ssa.
Yhteistyössä: Fisuburger
