Kalaruoka

Kalaruoka Kalaruoka on hyvä osa terveellistä ruokavaliota. Tutkimusten mukaan suomalaiset haluasivat syödä enemmän kalaa ja juuri kotimaista kalaa. Silti yhä 80 % Suomessa kaupasta hankitusta kalasta on ulkolaista kalaa (Norjan lohi, tonnikala, valmiit kalapakasteet) vaikka kotimaassa on varsin kestävät kalakannat kalan laajamittaisempaan hyödyntämiseen ruokapöydässä. Mikä lienee tähän syynä? Yhden näkemyksen mukaan syynä on se, että…

Valikoiva kalastus

Luvat ja säännöt, Valikoiva kalastus

Kalastajan kannattaa valikoida saaliistaan Valikoivalla kalastuksella tarkoitetaan yleisimmin kalastusta, jossa saaliskalat valitaan välimittaisista kaloista. Se on kuitenkin myös paljon muuta. Tässä pohditaan mitä kaikkea valikoivalla kalastuksella tarkoitetaankaan. Maailma on muuttunut ja puhtaasti ravinnonlähteeksi kalastamisen merkitys on vähentynyt. Samalla on lisääntynyt puhdas elämyskalastus, eli tavoitteena ovat ainoastaan elämykset, eikä kalalla nähdä roolia ruokapöydässä. Nämä ”kalastan vain…