Kalaruoka

Kalaruoka Kalaruoka on hyvä osa terveellistä ruokavaliota. Tutkimusten mukaan suomalaiset haluasivat syödä enemmän kalaa ja juuri kotimaista kalaa. Silti yhä 80 % Suomessa kaupasta hankitusta kalasta on ulkolaista kalaa (Norjan lohi, tonnikala, valmiit kalapakasteet) vaikka kotimaassa on varsin kestävät kalakannat kalan laajamittaisempaan hyödyntämiseen ruokapöydässä. Mikä lienee tähän syynä? Yhden näkemyksen mukaan syynä on se, että…