Kotimaista kalaa edullisemmin?
Uusi karttapalvelu Ammattikalastaja.fi yhdistää ostajat ja kalastajat
Vaikka suomalaiset haluaisivat syödä nykyistä enemmän kotimaista kalaa, sen osuus myynnistä on yhä alle 20 prosenttia. Monen mukaan ongelmana on kalan hinta. Haasteeseen vastaa kotimaisen kalan käyttöä edistävä Kalaruoka.fi-median uusi verkkopalvelu, joka yhdistää ammattikalastajat suoraan kuluttajiin. Ammattikalastaja.fi-karttapalvelun kautta kuluttaja löytää lähialueensa ammattikalastajan ja parhaimmillaan saa hankittua suoraan pyyntituoretta kalaa kaupan hintoja edullisemmin. Toisaalta samalla kalastajille jää parempi korvaus työstään ja he saavat väylän myydä tukulle kelpaamattomia pienempiä sivusaaliita.
Ammattikalastaja.fi-karttapalvelu näyttää kartalta aktiiviset ammattikalastajat ja kuluttaja voi ottaa yhteyttä kalastajaan ja ostaa kalaa suoraan heiltä.
Suomessa on nyt aiempaa helpompaa hankkia tuoretta, sillä Ammattikalastaja.fi -palvelu saattaa yhteen ammattikalastajat ja asiakkaat. Tavoitteena on lisätä kotimaisen villikalan kulutusta. Yleisesti on tiedossa, että kotimaisen kalan kysynnän kasvattamiseksi on kalan hintaa kohtuullistettava ja saatavuutta parannettava. “Kuluttajan ostaessa suoraan ammattikalastajalta ilman väliportaita, saa hän todennäköisemmin kalan edullisemmin kuin kaupasta. Lisäksi kalastajan käteen jää rankasta työstään reilumpi korvaus”, toteaa Kalaruoka.fi:n tuottaja Anne-Maarit Sepling.
Kartalta osoite tuoreelle kalalle
Kuluttajien lisäksi Ammattikalastaja.fi palvelee ravintoloita ja catering-yrityksiä. Kalan ostaja voi karttapalvelussa etsiä ammattikalastajaa haluamaltaan paikkakunnalta. Kalastajaa klikkaamalla, hän näkee suoraan, mitä kalalajeja ja missä muodossa niitä tarjotaan, mitä maksutapoja on käytössä ja mistä ostokset voi noutaa. Sopivan kalastajan löydyttyä yhteydenotto on yhden napinpainalluksen takana. Kaupat tehdään suoraan kalastajan kanssa. “Karttapalvelu ei siis ole verkkokauppa tai myyntialusta vaan yhteydenottokanava”, tarkentaa Sepling.
Kotimaisesta huippukalaraaka-aineesta voi rakentaa keittiömestari Roy Norron mukaan vaikka ja mitä.
Uuden palvelun toivottaa lämpimästi tervetulleeksi myös Suomen Ammattikalastajaliiton SKAL:n puheenjohtaja, ammattikalastaja Jarno Aaltonen: “Ammattikalastaja.fi-palvelulle on selvä tarve. Jotta saamme kotimaisen kalan osuutta kasvatettua, on suoramyyntiä kehitettävä ja tähän tarkoitukseen on välttämätöntä, että kuluttajat löytävät helposti ammattikalastajat nykyistä helpommin ja voivat ostaa kalaa heiltä suoraan.”
Itsekin palvelua kehittämässä ollut Aaltonen tähdentää, että palvelu ei suinkaan vähennä tukkujen ja kalakauppojen tarvetta, mutta parantaa kalastajien mahdollisuuksia myydä saaliitaan. Se on tärkeää ammattikalastuksen säilymiseksi elinvoimaisena: “Ammattikalastus on erikoisala, jolla ei nykyisellään ole toimintaedellytyksiä pelkästään kaupan alan ehdoilla. Tuoreelle kalalle tarvitaan useita myyntireittejä, kalan käyttöiän ollessa lyhyt ja saadun kalan määrän sekä lajien vaihdellessa merkittävästi päivästä toiseen.”
Kaikille ilmainen palvelu
Kalan ostajille palvelun käyttö on täysin ilmaista. Palveluun on rekisteröitynyt jo yli viisikymmentä ammattikalastajaa. Suosio on ymmärrettävää, sillä palvelun käyttö ei maksa myöskään kalastajillekaan mitään, mutta tarjoaa uuden tavan tavoittaa asiakkaat. “Palvelu on ilmainen, koska tavoitteenamme Kalaruoka.fi:ssä on edistää kotimaisen kalan käyttöä ja uskomme tämän olevan yksi konkreettinen keino auttaa”, toteaa Kalaruoka.fi:n päätoimittaja Roy Norro.
Palvelua käyttämällä kuluttaja voi olla varma saavansa kalansa ammattilaiselta oikein käsiteltynä ja säilytettynä, sillä kartalle pääsevät vain rekisteröityneet ammattikalastajat.
Sepling vielä huomauttaa: “Tämä on yksi konkreettinen keino edistää Suomen huoltovarmuutta. Kun kalaa hankitaan suoraan ammattikalastajilta, on heillä paremmat mahdollisuudet toimia kannattavasti ja ammattikunta säilyy elinvoimaisena. Maailman mullistuksissa emme koskaan voi tietää, pysyykö tonnikalan tuontiketju Aasiasta ennallaan.”
Ammattikalastaja.fi-karttapalvelun on toteuttanut kotimaisen kalan ja kalaruuan edistämiseen erikoistunut ruokamedia Kalaruoka.fi yhteistyössä Leader Kantri ry:n kanssa. Hanke on Euroopan Meri-, Kalatalous- ja Vesiviljelyrahaston rahoittama.
